Verrines

   

 

Les Mousses :


- Chèvre, Petits Légumes (Provençaux ou Orientaux)
- Bisque de Homard, Crevettes et Crabes
- Foie Gras de Canard, Chutney Pomme Ananas
- Betterave et Avocat aux Oeufs de Saumon
- Fromage Frais, Crevettes aux Pamplemousse
- Patate Douce, Magret Séché, Écume Cannelle

 

 

6 cl

 

1€

1,5€

2€

1,5€

1€

1,5€

 

   

 

Les Soupes :


- Gaspacho Tomate, Écume Fromage Frais
- Gaspacho Tomate Frais, Huile Menthe Basilic
- Gaspacho aux Poivrons, Tapenade
- Gaspacho Andalou, Écume au Chorizo
- Crème de Petit Pois à la Menthe Fraîche
- Crème de Courgettes, Écume aux Fines Herbes
- Crème de Carottes et Petits Légumes Croquants
- Crème Rafraîchissante au Concombre et Radis

 

 

12cl

 

1,5€

1,5€

1,5€

1,5€

1,5€

1,5€

1,5€

1,5€

 

50cl

 

6€

6€

6€

6€

6€

6€

6€

6€

 

 

Les Composées :


- Salade de Lentilles Parfumées au Citron et Basilic, Écume «Sérano»
- Coleslaw à la Mangue et Soja Frais
- Nouilles Asiatique au Poulet «Sweet-Chili»
- Boulgour Fraîcheur
- Façon Boudin aux Pommes Infusé à la Vanille
- Panacotta Fenouil ou Céleri aux Légumes Marinés
- Asperges et Poivrons Doux au Yaourt Grec
- Épaule d' Agneau Confite Saveur Italienne ou Orientale
- Sardine D'inspiration Escabêche
- Saumon Mariné et Ricotta aux Algues Japonnaises
- Crumble façon Mouclade au Curry

 

12 cl

 

2€

2€

2€

2€

2.5€

2.5€

2.5€

3€

3€

3€

3€

 

 

Plat

 

8€ pour 6 personnes

8€ pour 6 personnes

8€ pour 6 personnes

8€ pour 6 personnes

 

 

8€ pour 6 personnes

10€ pour 6 personnes

10€ les 8

12€ pour 6 personnes

 

 

 

 

Les Assiettes et plateaux:


– Cruditées Sauce Cocktail ou Fraîcheur
– Blanc de Poulet Vapeur Épinard Ricotta
– Magret de Canard à la Framboise Acidulée
– Saumon GravLax aux Saveurs Japonaises
– Teriaki de Thon au Sésame et Carottes Croquantes

 

 

 

 

2€

2.5€

2.5€

2.5€

3€

3,5€

 

 

 

 

8€ pour 6 personnes

 

 

10€ pour 6 personnes

 

20€ pour 6 personnes

 

 

 

Contact

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06 59 75 34 81

 

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